La DOCG Sforzato di Valtellina è riservata al vino rosso.

La zona di produzione riguarda la Valtellina, che, insieme alla Valchiavenna, rappresenta il territorio della provincia di Sondrio e si colloca geograficamente a nord del lago di Como.

Lo Sfursàt, o Sforzato della Valtellina, deve il nome ad una pratica antichissima che prevede l’appassimento delle uve dopo la vendemmia. Sempre secco, nasce nella zona di produzione più vocata della valle e dalla selezione delle uve migliori.

La sede operativa

SOP09 Valtellina

Il Consorzio

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