La DOC Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese è riservata ai vini rossi, nelle tipologie frizzante e spumante.
La zona di produzione è localizzata in provincia di Pavia e comprende il territorio dei comuni di Lirio, Pietra de’ Giorgi e Cigognola.
L’origine del suo nome è legata sia al suo colore rosso rubino, sia a una leggenda, la quale narra che Giuda si fosse amaramente pentito di aver tradito Gesù, il quale, in segno di perdono, lo avrebbe fatto resuscitare. Giuda sarebbe ricomparso in carne ed ossa in Oltrepò, precisamente a Broni.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio

