La IGT Rubicone è riservata ai vini bianchi, rossi e rosati.
La zona di produzione comprende l’intero territorio amministrativo delle province di Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini e di alcuni comuni in provincia di Bologna.
Un’importante via d’acqua come il Po e la vicinanza al mare consentirono l’arrivo in Romagna di diverse civiltà e, con loro, di vitigni e tecniche colturali differenti. Indubbiamente, la domesticazione della vite silvestre in loco è stato un fatto importantissimo.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio
