Il vino Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco è di tipo rosso e deve essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti Barbera, Croatina, Uva rara e Ughetta (Vespolina).

La zona di produzione comprende la fascia vitivinicola collinare dell’Oltrepò Pavese per i territori a sud della via Emilia dei comuni in provincia di Pavia: Stradella, Broni, Canneto Pavese, Montescano, Castana, Cigognola, Pietra de’ Giorgi.

La sede operativa

SOP06 Oltrepò

Il Consorzio