La DOC San Gimignano è riservata ai vini rossi, rosati e bianchi.
La zona di produzione comprende il territorio del comune di San Gimignano.
Per secoli, la produzione e la vendita del vino ha rappresentato la principale attività agricola ed economica di questo territorio. Tra il Medioevo e il Rinascimento, le vigne di San Gimignano producevano vino sia bianco, sia “vermiglio”, un rosso corposo già molto stimato.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio
