La DOC Prosecco è riservata ai vini delle seguenti tipologie:
– Prosecco
– Prosecco spumante
– Prosecco frizzante

La zona di produzione comprende i territori delle province di: Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza.
Si tratta infatti di una Denominazione interregionale, poiché si estende su zone appartenenti sia al Friuli Venezia Giulia che al Veneto.

I primi documenti in cui si cita un vino Prosecco risalgono alla fine del ‘600 e descrivono un vino bianco, delicato, che ha origine sul Carso triestino e in particolare nel territorio di Prosecco.

La sede operativa

SOP13 Solighetto

Il Consorzio