Questa Denominazione d’Origine comprende i territori dei comuni di Gabiano e Moncestino nella provincia di Alessandria e prevede la produzione di un vino rosso composto dalla seguente composizione ampelografica:
– Barbera dal 90 al 95%
– Freisa e Grignolino da soli o congiuntamente dal 5 al 10%.
Il colore è rosso rubino intenso e deriva dalla miscela dell’uva Barbera con colore carico e del Grignolino che invece ha una colorazione granato chiaro. Le caratteristiche dei terreni fanno si che si ottenga un vino che ruba alla Barbera lo zucchero che la contraddistingue mantenedola però leggera al palato ma con la vivacità del Grignolino. Il profumo vinoso caratteristico ed il sapore secco, di giusto corpo, rendono i vini appartenenti a questa Denominazione dei compagni ideali della cucina rustica e saporita.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio
