I vini Frascati DOCG possono essere prodotti nella zona di produzione comprendente i comuni di Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone e in parte quelli di Roma e Montecompatri.
La tradizione vitivinicola in queste zone risale all’epoca romana.
Tra i più antichi e illustri intenditori del “Frascati” spicca Marco Porzio Catone, che nel suo celebre trattato De Agricultura fissò le norme di coltivazione e vinificazione.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio

