La DOC Dolcetto d’Acqui è riservata a vini rossi.

La zona di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Ricaldone, Cassine, Strevi, Rivalta Bormida, Castelnuovo Bormida, Sezzadio, Terzo, Bistagno, Ponti, Castelletto d’Erro, Denice, Montechiaro, Spigno Monferrato, Cartosio, Ponzone, Morbello, Grognardo, Cavatore, Melasso, Visone, Orsara Bormida.

Le colline che tagliano il territorio di Acqui sono in generale composte di un tufo bianco, o per meglio dire, di una marna argillosa compatta, a volte sabbiosa.
Questi terreni influiscono sulle caratteristiche delle uve prodotte e del vino derivante.

La sede operativa

SOP02 Asti

Il Consorzio