Il Cagliari DOC comprende le tipologie di vino bianco, rosso e spumante.
La zona di produzione comprende il territorio di numerosi comuni appartenenti alle province di Cagliari, Sud Sardegna e Oristano.
Dal XI al XIII secolo, in particolare nel periodo della presenza in Sardegna di Genova e Pisa, la coltivazione della vite ebbe nuovo impulso come è ampiamente documentato dalle ordinanze e dagli statuti. Gli elementi storici confermano ancora una volta la valenza ambientale che questi luoghi hanno per la viticoltura di qualità.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
