La DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi comprende le tipologie di vino bianco, spumante e passito.

La zona di produzione comprende il territorio di numerosi comuni appartenenti alle province di Ancona e Macerata.

Già ai primi del 1500 lo spagnolo Herrera, professore a Salamanca, descrive le più comuni varietà di viti e la tecnica di vinificazione in bianco. Fra i nomi dei vitigni descritti figura il Verdicchio così spiegato “uva bianca che ha il granello picciolo e traluce più che niuna altra”.

La sede operativa

SOP21 Marche

Il Consorzio