La DOC Vin Santo di Montepulciano è riservata ai vini bianchi e rosati.
La zona di produzione comprende il comune di Montepulciano.
Il nome Vin Santo ha due probabili etimologie: potrebbe derivare dal lungo periodo di appassimento, dalla festa dei “Santi” a inizio novembre fino alla settimana “Santa” delle feste pasquali, oppure dal vino passito portato dall’isola greca di Xantos a Firenze nel 1439, in occasione di un Concilio religioso.
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Dati 2023 della denominazione
Disciplinare di produzione
Piano dei controlli e tariffario
La sede operativa
Il Consorzio
